VĒJA KŪKAS

čau bau.
šodien cepu vēja kūkas mājās. pirmo reizi. un sanāca baigi labās.

MĪKLAI:
200 ml ūdens
100 g sviests
1 glāze milti
šķipsna sāls
4 olas

PILDĪJUMIEM:
Pūres karameļu krēms
svaigais krējumsiers
biezpiens
saldais krējums
cukurs

Katlā liek ūdeni+sviestu+sāli. karsē. uzvāra. pievieno miltus un turpat katlā uz mazākas uzuns maisa, kamēr tāds pikucītis veidojas un atlec no malām. tad mazliet atdzesē, bet vēljoprojām siltai mīklai pa vienai, kārtīgi iemaisot, pievieno olas. tāda ķepīga masa sanāk.
uz pannas liek mazus pikucīšus. liek karstā cepeškrāsnī (200 grādi) cep aptuveni 20-25 minūtes. pirmās 15 minūtes krāsni vaļā netaisi!!!!
1.pildījums - pūres karameļu krēmu samikserēju ar svaigo krējumsieru. pusi uz pusi apmēram. un pildu atdzisušās kūciņās.
2.pildījums - saputoju saldo krējumu ar cukuru un iemaisīju tajā sablenderētu biezpienu. un atkal pildu.
garšīgi.


piedodiet, ka tik lakoniski un bez skaistiem epitetiem, bet man ir ļoti uzstājīga asistente.